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市疾控中心开展2季度餐饮具消毒效果监测

时间:2021-06-29 16:04:12  来源:  作者:  点击数:  

为进一步规范公共餐具饮具清洗消毒管理,保障食品安全和公众身体健康,依据《广安市公共餐具饮具消毒管理条例》,6月25日-29日,市疾控中心联合市卫生健康监督执法支队对辖区内5家餐饮具消毒企业开展了2季度餐饮具消毒效果监督监测。工作人员深入各企业,对生产现场、设施设备、操作流程、成品包装储存等进行了实地指导,并按照每家各3个批次每批次不少于10件(套)样品对5家企业的餐饮具样品开展了随机抽样,后期,中心将按照《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》GB14934-2016)对抽样样品进行检验检测,监测和评价消毒效果。


现场工作照片

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卫生科   何秋芬


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